Es un fruto originario de los bosques templados de Chile que fue llevado a Gran Bretaña en el siglo XIX y de ahí a otros lugares, como Nueva Zelandia y EE.UU.
Son ricas en proteínas, fibra, vitamina E y minerales como calcio, potasio y magnesio. Tiene propiedades antioxidantes y es un alimento perfecto para el embarazo y periodo de lactancia por su contenido de ácido fólico .
Tienen un sabor tostado y crujiente que aporta un toque distinto a las recetas. Se puede consumir sola, junto a ensaladas, snacks y mezclada con otros frutos secos. También se puede moler y usarla como harina para preparar bollería o masa de tartas.